Autor: liviu
Carte de iubire in bucate
In urmă cu doi ani, când am decis să pun în cui cariera mea IT, am scris o carte....Am corectat-o, recorectat-o, i-am ales grafica, pozele, culorile, am facut chiar și probe de tiparit ca să alegem cea mai potrivită coperta etc...și apoi am lăsat-o într-un sertar 😁 Se zice că scrisul este cea mai bună... continue reading
Oferta Craciun 2023
Ne pregătim pentru sărbători și zău ca in fiecare an îmi doresc mai mult timp de dat sufletului, visez la puțin mai mult somn și cred ca este singura perioada din an in care nu am chef sa stau atât de mult in bucătărie... Cred că in asentimentul meu sunt multe doamne care știu ce... continue reading
Meniul nou la Bistro222
La #Bistro222 întâmpinăm toamna cu un nou meniu, cald, delicat, ademenitor prin gusturile excepționale, prin culorile iubitului anotimp atât de bogat și mai ales prin modul de prezentare care te invită să descoperi eleganța și precizia cu care chef-ii se apleacă asupra fiecărei farfurii. Începând cu ‼️‼️16 Octombrie ‼️‼️vă prezentăm un nou meniu , păstrând... continue reading
Familly, Joy & Grill la Bistro222
Fraților, Bistro222 este un proiect plin de pasiune, v-am zis doar 🙂 Pasiune pentru gătit, pentru mâncare de suflet și mai presus de toate pentru a ne face clienții să se simtă regește atunci când gătim pentru ei!! Azi vreau să scriu despre prima noastră ieșire la o mare grătăreală... Si despre lucrurile misto care... continue reading
From Sea with Love
"From Sea with Love" a fost primul eveniment Bistro222 în care ne-am propus să gătim pe o anumită tematică : pește și fructe de mare într-un concert grandios de gust, culoare, arome, texturi... Nimic pretențios, nimic sofisticat, preparate gătite corect, cinstit cu un gust și o savoare impresionante. Vinuri care însoțesc fiecare preparat și care... continue reading
Cina la Bistro222
Când am definit meniul restaurantului nostru #Bistro222 din Targu Mures, împreună cu colegii mei, chef-ii cei mai destoinici, eu m-am văzut in postura de client așezata la o astfel de masă. Un mise en place simplu, curat, corect. O tușă de romantism prin prezența unei flori, o lumânare și musai un vin pregătit să îti... continue reading
Meniul zilei la Bistro222
Din luna August am început la Bistro222 să gătim și meniul zilei, alaturandu-ne restaurantelor din Targu Mures care ofera cea mai importanta masa a zilei Pentru mine și echipa mea, meniul zilei are o accepțiune și abordare ușor diferită... De ce? Pentru că, dorind să păstram ideile, conceptul și valorile pe care ni le-am asumat... continue reading
Visul meu si povestea Bistro222
Pasiunea mea pentru gatit s-a nascut dintr-o nevoie disperata de evadare.. un strigat launtric mut...o dorinta de spargere a tuturor limitelor in care m-am incorsetat atata vreme muncind în lumea cifrelor, a deadline-urilor, a sabloanelor, a sirurilor booleane, a meetingurilor cu limbaj de lemn rigid si depersonalizant, a „kind-reminder”-urilor ... O lume pe care o... continue reading
Deserturile la Bistro222
Despre deserturile create de noi la #Bistro222 n-am găsit până acum timp să vorbesc mai la detaliu.... și asta pentru că a adaugă în meniul unui restaurant deserturi naturale, home made este un act de ambiție, curaj și mai ales cost de timp. Uite, o fac acum cu aceeași bucurie cu care le gătesc: Tortul... continue reading
Deschiderea Bistro222, Targu Mures
Inaugurarea #Bistro222 a fost ziua in care am vorbit mai putin despre un vis de-al meu devenit realitate si mai mult despre echipa mea minunata ! Nu este putin lucru sa poti oferi in acelasi timp o atmosfera primitoare, mancare exceptionala, timpi de asteptare minim calculati, muzica misto si sentimentul ca toata echipa lucreaza doar... continue reading