Categorie: Meniu nou

Cum și De Ce Ne Schimbăm Meniul de Două Ori pe An

Pentru un restaurant schimbarea frecventă a meniului are numeroase valențe, dar și impact sau percepții diferite dinspre partea clientului. 🧐 Un ciclu complet al unui meniu include ore multe de muncă, brainstroming-uri cu chef-ii, desene, schițe, testări, ședințe foto, implicarea nutriționistului, modificări ale sistemului informatic, a site-ului, a graficianului, rescriere de rețetare și fișe tehnice... continue reading