Categorie: Retete

Boeuf Bourguignon: Rețetă Senzațională cu Vin și Condimente

Too french to be true! Mereu m-a fascinat pasiunea cu care Julia Child descoperea bucătăria franceză, jovialitatea cu care încerca fiecare rețetă din experiența ei la Paris, dar și acuratețea matematică cu care și-a descris rețetele in cele 27 de cărți de autor. Am pornit de curând acțiunile spre a defini noul meniu #Bistro222, cel... continue reading

Plăcintele dobrogene și înrudirea bucătăriilor

Fie că recunoaștem sau nu, într-o farfurie își dau mâna mai multe popoare, fiecare cu influența, condimentul, tehnica lui... Venind din Sud catre Ardeal am pierdut contactul cu bucătăria copilariei mele, chiar daca in orice restaurant din Mures ai mânca, ai fi permanent fascinat de bucatele ardelenesti. Depărtarea de locul nașterii însă mi-a  reactivat câteva... continue reading

Gulaș de vițel

Povestea cu gulașul meu de vițel este amuzantă . Și frumoasă. Și emoționantă de-a dreptul :) Când eram mică, bunica mea din partea mamei îmi gătea fel și feluri de mâncăruri din toate zonele țări sau chiar și internaționale, doar-doar oi mânca și eu ceva. Printre puținele mâncăruri pe care le acceptam era “gulașul cu... continue reading