Ce face #Bistro222 sa fie special in lista de restaurante din mures?

In fiecare săptămâna îmi zice gagiul care întreține site-ul Bistro222.ro sa scriu cate un articol pe blog. 

In fond este si asta un act de consecventa pe care il fac din respect pentru conceptul Bistro222 care trebuie menținut si crescut. 

Mi-a sugerat sa scriu ceva pe tema „ ce face Bistro222 sa fie special” ?

Chiar așa „ ce face Bistro222 sa fie special” ?

In primul rând la #Bistro222 facem totul sa fie ca acasă.

Ne-am angajat sa menținem rețelele clasice fără a folosi shortcut-uri, trucuri și artificii.

Uite așa ca:

✅la noi găsiți ciorbele ciorbe ( din legume de sezon) fără concentrate de legume și alte prostii.

✅Facem un meniul al zilei care este cu totul și cu totul special, cu respect pentru clienții noștri, elegant, bun, fără rabat la calitate si mise-en -place

✅Spre deosebire de alte restaurante din Mures, noi ne preparam in casa toate sosurile de bază și eu zic ca nu este puțin lucru sa fierbi 10 ore la un sos brun spaniol din care să derivezi apoi restul sosurilor. Iar voi simțiți asta in preparatele noastre cele mai solicitate : piept de rață cu sos de portocale, copan de curcan cu sos gravy, mușchiuleț de porc cu sos de hribi, mușchiuleț de vita cu sos boredeaux de vin roșu

✅Ne preparam deserturile casei proaspete, aproape zilnic, cu rețete clasice din ciocolate de cea mai buna calitate, creme din unt adevărat si oua  – fără „amăgeli” ieftine și trucuri de doi bani folosite atât de des in industria gastronomică

✅Ne-am definit produsele de Crăciun adaptând rețete vechi la actualele tendințe gastronomice gândind cele mai faine terine de casă cu carne marinată si condimentată, gătite lent – fără a apela la căile cele mai scurte ( dar și cele mai nesănătoase) cu rulade gata congelate pline de conservanți etc. Veți putea de exemplu gusta carnea la garniță reinventata sub forma unui pate „rillettes” extrem de gustos

✅La fel si platourile cu prăjituri de casă am ales să le facem la modul cel mai cinstit cu ganache-uri facute de noi,  creme de casă de vanilie și ciocolata, la care se muncește, nu glumă….

✅Personalizăm fiecare eveniment începând de la decor, meniu, mise-en-place și pâna la  tortul pe care îl facem cu fiecare ocazie să fie altfel

✅Proiectăm cele mai faine petreceri corporate in-door și out-door și o facem de fiecare dată cu tușă de originalitate, iar clienții noștri pot confirma asta

Și daca stau să mă gândesc a reda atmosfera de acasa intr-o simplă farfurie, este o artă.. iar noi iubim să facem lucrul acesta cu fiecare farfurie pe care o gătim cu iubire la Bistro222

Asta ne face, cred eu, speciali!❤️